| ひたち海浜公園「海・花そとあそび２０２３」 無事終了いたしました（１１／１１～１２） 沢山のご来場ありがとうございました |
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| 今年で2回目の開催だそうで、まだ手探りの感じがしました。 １１日（土）は午前中から良い天気で来場者も多く当社のブースにも多くの方が立ち寄ってくれました。 段ボールスモーカーでの燻製づくり体験も楽しんでいただけたようで、スモークチーズとちくわの燻製の出来上がりに感激していたようです。 １２日（日）は天気予報では朝から雨でしたが、幸いたいした雨は降らず曇り空で時折晴れ間ものぞく天気でしたが、気温が低く寒い一日となりました。 |
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海・花そとあそび２０２３が１０：００から開催されました  |
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段ボールスモーカー「アルカ」やスモークウッド、スモークチップ、スモークウッドmicroの販売をしました。  |
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段ボールスモーカーで燻製づくりの体験をしていただきました。 食材はチーズとちくわです。 スモーカーを組み立てて、下の網にはちくわを、上の網にはチーズをのせました。  |
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網の上に食材を並べて、付属のスモークウッドmicroをカセットコンロで点火しスモーカーに入れます。 風邪で倒れないようにフラップに重しの石を置いてスモークウッドが燃え尽きるまでそのままにします。 1時間30分ほどかかるので他のブース等で自由に遊べます。  |
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4組の方が「アルカ」で燻製づくりの体験をしています。 奥の左のホームスモーカービーバーではヤマメとニジマスの燻製の実演を行いました。  |
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スモークチーズとちくわの燻製が出来上がりました。  |
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